皆さんこんにちは！

もう春の兆しを感じる今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。

日に日にあたたかい日が続きますがファームズ千代田のある北海道美瑛町では、屋根の積雪は

落ちながらも、まだまだ雪景色の中、変わらず牛たちもスタッフも元気に頑張っております。

今回のお知らせは…ファームズ千代田より「3月のお得な企画」として、「びえい和牛『牛串』」を

数量限定で販売いたします！！

びえい和牛『牛串』の開発話ですが…

当社では、ファームズ千代田の牧場で育った『びえい和牛』を市場へ出荷して、そのまま一頭買いで

買い戻すことにより、肉の各部位に合わせて業務卸の販売や、精肉としての小売販売、レストランでの

メニューとして活用いたしております。

そんな中、部位別にブロックになった肉を成型することを『肉磨き』と呼ぶのですが、

例えば2月～3月の期間限定商品『肉チョコバラエティセット』の様に『肉磨き』で肉をダイス状に

カットすると、必ず「端切れ肉」が発生します。

今回は、この「端切れ肉」、いわゆる「こま切れ」と同じような不ぞろいの肉たちを串に刺して、

お得な『牛串』として商品化しました！！

ご注文時に部位や形は選べませんが、ステーキの王様「サーロイン」や、一頭から数百グラムだけしか

取れない「希少部位」、正規商品であれば高額になる様な部位を惜しげもなく使っており、

大変お得なアイテムとなっております！！！

なお、びえい和牛『牛串』は1本50g以上となるように製造しておりますので、食べ応えのある

サイズとなっており、それを1本税込580円、3本セットでの販売（3本セット：1,740円）

となります。

また、6本セットは更にお得な、税込3,400円に設定！この機会に是非お試しください！！！