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びえい和牛『牛串』のご案内

皆さんこんにちは!

もう春の兆しを感じる今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。

日に日にあたたかい日が続きますがファームズ千代田のある北海道美瑛町では、屋根の積雪は

落ちながらも、まだまだ雪景色の中、変わらず牛たちもスタッフも元気に頑張っております。

今回のお知らせは…ファームズ千代田より「3月のお得な企画」として、「びえい和牛『牛串』」を

数量限定で販売いたします!!

びえい和牛『牛串』の開発話ですが…

当社では、ファームズ千代田の牧場で育った『びえい和牛』を市場へ出荷して、そのまま一頭買いで

買い戻すことにより、肉の各部位に合わせて業務卸の販売や、精肉としての小売販売、レストランでの

メニューとして活用いたしております。

そんな中、部位別にブロックになった肉を成型することを『肉磨き』と呼ぶのですが、

例えば2月~3月の期間限定商品『肉チョコバラエティセット』の様に『肉磨き』で肉をダイス状に

カットすると、必ず「端切れ肉」が発生します。

今回は、この「端切れ肉」、いわゆる「こま切れ」と同じような不ぞろいの肉たちを串に刺して、

お得な『牛串』として商品化しました!!

ご注文時に部位や形は選べませんが、ステーキの王様「サーロイン」や、一頭から数百グラムだけしか

取れない「希少部位」、正規商品であれば高額になる様な部位を惜しげもなく使っており、

大変お得なアイテムとなっております!!!

なお、びえい和牛『牛串』は1本50g以上となるように製造しておりますので、食べ応えのある

サイズとなっており、それを1本税込580円、3本セットでの販売(3本セット:1,740円)

となります。

また、6本セットは更にお得な、税込3,400円に設定!この機会に是非お試しください!!!

牧場ブログ

羊さん達の放牧!

2021.10.30
みなさんこんにちは😊
ファームズ千代田では大変可愛らしい愛嬌のある羊🐑さん達が放牧されています♪
ファームレストランのちょうど東側にある、美瑛町のトイレの裏側に広い放牧地で今日も元気にご飯を食べてます❗️
とても人懐っこいので見に行くとみんなで駆け寄ってきます♪
メ〜メ〜、メ〜メ〜、みんなで何を話しかけてきているかわわかりませんが、とっても可愛いですよ‼️
雪が降る頃には厩舎に戻ってしまいますので、愛くるしい羊🐑さん達に一目会いたい方はお早めに来場ください…

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